北京采取严格措施，防止发霉食品流入市场，确保食品安全，相关部门加强监管力度，对食品生产、加工、储存、销售等环节进行全面检查，严格把关，杜绝不合格食品进入市场，加强宣传教育，提高市民食品安全意识，鼓励市民积极参与监督，共同维护食品安全，此举旨在保障市民的身体健康和生命安全。
7月29日7时10分，北京降级发布暴雨黄色预警信号。市市场监管局发布了特种设备和食品安全防护指引，以提醒相关单位做好极端天气安全防护工作。
指引要求，特种设备生产、使用单位应根据实际情况及设计要求暂停户外运行受暴雨影响较大的特种设备，如大型游乐设施、客运索道、室外电梯等。此外，需检查排水系统、防雷装置，必要时加固设备基础、紧固密封件、切断设备电源，并加强应急值守，确保信息畅通，备足应急装备，及时处置突发事件。还需持续关注气象部门发布的最新预警信息，并根据实际情况采取进一步措施。
对于食品生产经营单位，指引明确指出，企业不得采购、使用或销售被浸泡过的食材及预包装食品，防止发霉、变质、过期食品流入市场和受灾地区。严禁使用地表水作为生产经营用水和清洗设备设施及器具用水，以防止交叉污染，确保加工用水符合生活饮用水标准。瓶（桶）装饮用水生产企业要密切关注生产用水源的受污染情况，严格监控设备运行情况，及时清洗管道，更换滤膜。受灾严重的食品生产经营单位在恢复正常运营前，必须对生产经营场所进行彻底消毒，并对食品加工各环节的环境与设备进行检验，确保卫生条件符合有关要求。
